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第11章 鱼笼(5)

霞光倒映在河面上,半条江染红,他才背着半筐杂七杂八的食物拖着疲惫的步子回来

岸早就回来了,看到他,高兴地站在菜园边冲他招手,“芜,你快过来,今天的鱼要怎么煮?”

“煮汤吧,煮得奶白奶白,再放点葱花,喝一口,又鲜又美”

“鱼怎么能煮出奶白的汤?”

“我就可以”

“不会说大话吧?”

“试试不就知道了?你先把鱼杀了,刮干净鱼鳞,去掉内脏,等会我来弄”

“行行行,我这就去弄,还是第一次听见人说能把鱼汤煮成奶白色,等会长长见识”

白芜放下背筐,先去火塘边的水缸里舀水洗干净手脚,回来坐在火塘边休息

川和墨陆续回来,今天大家的收获都不错,川还掏到了两窝鸟蛋,每个都比巴掌还大,蒸了吃味道肯定不错

岸杀好鱼用簸箕端着走上来,一见到川便道:“亚父,芜说煮奶白色的鱼汤给我们喝”

“放羊奶进去煮?”

“当然不,放羊奶味道多奇怪”白芜道,“就放鱼、盐和葱花,其他什么都不放”

“这怎么能煮出奶白色,我煮了那么多年的鱼汤,都是清汤”

“这里面有个秘诀,等会儿你们就知道了”

墨在旁边插话,“多给祭司大人……”

白芜头也不抬地接上,“多给祭司大人煮一份,我知道”

川和岸在旁边爆笑

白芜也笑

白芜取了六条细木棍,将岸处理好的鱼插在木棍上,上面刷上油,放到火上烤

岸不解,“你不是要煮鱼汤,烤鱼干嘛?”

白芜道:“先烤再煮亚父你帮我用陶锅烧一锅水”

川倒了一锅清水,放到火塘上,笑问:“除了水,还要做什么?”

“不用了,把水烧开就行”

白芜在一边烤鱼

他一边刷油一边烤,将鱼两面烤的金黄

鱼烤好了,水早就开了,他直接用筷子将鱼烤鱼捋进开水里,又往灶膛里塞了把柴

水再次烧开时,已经有了奶白的色泽

岸瞪大了眼睛一个劲往锅里看,“居然真的熬出了奶白的汤?1

“骗你干嘛,闻闻香不香?”

“太香了!芜,你真厉害1

“还行再熬一会,今天晚上吃煨面果和拌野菜吧,配着鱼汤吃”

“用酸果酱拌吗?”

“对,你要是不想吃酸的,拌原味的也行”

“酸的!明天我再看能不能摘到酸果子,我们再熬一点酸果酱吧,那个好吃1

鱼汤大火煮开后,小火慢熬

原本清澈的开水熬着熬着,变成了浓厚的奶白汤汁,白中还带点微黄,看着十分诱人

白芜拌好野菜,将煨着的面果挖出来,再切了点葱花放进鱼汤里,熄火撒盐

一家四口,一人盛了一碗汤

白芜顾不上烫,用勺子轻轻咬了一勺汤,放到嘴边吹了吹,而后喝进去

一时间,鲜美的口感袭击了味觉,鲜、香、浓、烫,诸多滋味在口腔中绽开

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