别，越民你离小白远点，富贵家这头白牛漂亮是真漂亮，脾气也够大除了他们两口子，谁也不让靠近的我和你爸上次就骑了一次，再就不让碰了，往跟前走都不行，还冲我们两人发脾气呢”
梁红玉见了儿子的模样，立马拦住
“啊？不都说牛是最温顺的动物吗？”
梁越民闻言脸色讪讪，眨了眨眼问道
这么漂亮的白牛，任谁见了也忍不住会喜欢啊
秦容先看了儿子一眼：“大部分的牛是这样的，不过不管是什么牛，发起脾气来，也够吓人的牛脾气牛脾气，你以为是随便说着玩的？”
“哞”
小白牛通人性，听到这些人对它的议论，就不满的叫了声
然后垂下大脑袋蹭着陈凌的胳膊，尾巴来回甩动着，乌黑的大眼睛里还有点委屈，跟小孩子找家长告状似的
“没事没事，大家都是在夸你呢，说你生得好看，特别讨人喜欢”
陈凌伸手挠了挠它的侧脸，安慰了一句，它这才用鼻子长出一口气，缓缓跟在陈凌身后，走到石磨旁边
饶是梁红玉两人见识过，也不禁啧啧称奇，梁越民就更别提了，看那脸上的表情，以及发亮的眼神，估计已经琢磨也要养一头牛了
“素素，你给小白蒙上眼吧，我给它套上伽板”
“好，来，小白乖”
其实农村用牲口磨面，绝大部分都是用毛驴的
拉磨是个慢功夫，骡子和马都不喜欢干这活，它们拉着磨子，总是不好好走，要是打它，它一生气，就会发癫，连磨盘都拉到地上
牛性子慢，就是打也走不快
只有驴最适合，它走路不紧不慢，而且拉着磨盘转圈圈也不烦当然，套驴上磨前，也要喂好草料，饿肚子不能干活的
否则，它也会耍脾气，驴脾气也是很大的，要不都说犟驴、倔驴呢？！
不过自家的牛没这些毛病，干起活来只会比驴强，肯定不会差就是，原因自不必多说
只是呢，不管用啥牲口，也要用黑布蒙眼的，小白牛也不例外
不然长时间拉磨转圈容易犯晕
“黄澄澄滴麦子上了磨，等着轧面吃蒸馍”
蒙上眼的小白牛拉着石磨开始转动起来，果然比人轻松得多，速度也更快
于是几人一牛围着石磨一通忙活，一直到下午将近四点，便磨了三斗子半的面，从吃过午饭到正式磨面，满打满算两个半小时，三十多斤面不算少了
“平斗麦子尖斗面，多出的麸子不上算糁子是喘米是碾，生的做熟就是饭……”
自己家吃的，磨面要往细了磨
磨面细不细全看出的麸皮多与少，麸皮出的多，就证明麦子磨得好，磨得彻底麸皮出的少，那面吃起来就显得粗剌一些
以前缺粮的年代，都是尽量紧着麸皮出的少来磨，一百余斤的麦子，出十斤左右麸皮，显得面多，能吃得久一些
人们一般叫这个90粉，