第十六章 新荣记（求票求收藏）
“这是咱们新荣记一道22年的招牌菜，黄金脆带鱼大约需要两到三条带鱼才能做出这样一碟菜，因为带鱼的首位部分我们是不用的…”
服务员小哥的介绍瞬间让张达对面前这道炸的金黄的带鱼起了兴趣
在金陵，带鱼是一道家常菜，张达家通常都是红烧，这样一道炸出来的带鱼，张达是从未见过
“金色传说”款带鱼一入口，便有外壳上的股焦香感传入口中，内里的鱼肉则是鲜嫩异常，真正做到了外酥里嫩
而且，这道炸鱼，居然一点都不油
“好吃啊！”
不止是他，范江也在不住地点头
林海说道：“这家餐厅我第一次吃就特别喜欢，因为他好多菜都是家常风味，在国外很难吃到这种口味
这么说可能有点夸张，但对我来说，这家餐厅真有点家的味道”
范江问道：“哥，你家不是雇了厨师吗？”
林海摇摇头：“王阿姨几年前就回国养老了，新厨师做不出来这种味道”
哦豁，这就是有钱人的烦恼吗？
嚼着带鱼的张达开始相信，有钱人也是有烦恼的
接下来，服务员送上了一个鹅头
“这是咱们的狮头鹅，选取潮州三到五年，十斤以下的公鹅，每天由师傅一早来现卤制成…”
‘噢，现卤的’
张达拿起筷子，打算先夹一块脖子上的肉，却被林海劝止了
“你先吃他头上的肉瘤，狮头鹅的精华都在这个肉瘤上了”
“好，我尝尝”
还没吃过狮头鹅的张达“从善如流”，夹了一块预先切好的肉瘤上的肉
鹅肉一入口，他便被胶质感包围了
“胶质感好浓，但是有点淡”
“可能因为是今天卤的吧，”林海也尝了块肉瘤上的肉，“还不错”
“皮比肉好吃，”范江也发表了感想，“哥，狮头鹅不便宜吧，这一份多少钱？”
“不清楚，我提前让他们配的菜，”林海抬头看向服务员，“你好，问下这个鹅多少钱啊？”
一直站在包间里的服务员小姐姐说道：“一般是900多，您这只比较大，要1200块”
范江惊叹道：“哦豁，都快够吃一只龙虾了”
张达点点头：“性价比不太高”
几人边吃边聊，服务员很快又上了一只说是只使用红薯心的招牌红薯
“就是山芋嘛，我尝尝跟烤山芋有什么区别”范江用勺子切下了一块，“诶，还挺好吃的”
张达也尝了一口：“感觉太甜了”
“是的，这个山芋就够甜了，上面还刷了一层蜜”林海放下了筷子，“范江你多吃点”
“可以，甜党狂喜！”
范江也不客气，直接把盘子转到了自己面前
再上过一道炒菜后，服务员又送上了一道招牌菜——
家烧黄鱼
介绍过黄鱼后，服务员着重介绍了作为配菜的年糕：
“这个年糕是温岭的纯