天刚喝吐的人，也很难对这“一整墙”的红酒产生恶感
就在这时，服务员送来了菜单
“我要一份21天熟成小战斧，要三成熟”
来过几次的张达粗略翻了下菜单，发现和上次来时没有变化，便点了份单价798的牛排，之后又点了一个小份的伊比利亚火腿和一份龙虾汤，甜品则要了舒芙蕾
服务员小姐姐确认了张达的点单后很快就送上了餐前面包，并给张达倒了一杯柠檬水
喝了口水润润喉咙，张达用餐刀切开了面包，切着换了黄油刀，把黄油抹到面包上，用手抓着面包啃了起来
刚出炉不久的面包抓在手上也不会烫，面包里加了些坚果和莓果，提供了充足的香气，搭配上店里略带柠檬味的黄油，开端就是一个小高潮
张达吃完面包篮里的两片面包后，服务员又过来询问是否需要添加面包
想到自己那份带骨800g的牛排，张达选择了拒绝
没一会，伊比利亚火腿上桌了
42g的火腿要价298，如果按克算的话，比熟成牛排都要贵上不少
切成片的火腿在餐盘里摆成了花扇形状，盘子中央放置了一个银色小盘，里面是解腻用的橄榄
张达一片肉搭一颗橄榄，吃的相当惬意
随后上的是龙虾汤，服务员介绍说高汤是用龙虾壳和虾脑熬的，可张达在汤里没喝出什么鲜味，只有一股小龙虾的味道
汤里的虾肉应该也是冻货，口感和新鲜度都比较一般
有点踩雷
张达暗自皱眉并摇了摇头，不想却被一旁的服务员注意到了
小姐姐走了过来：
“先生，不好意思，请问这道龙虾汤是不太和您口味吗？可以给您重做一份吗？”
“不用了，这道汤还可以，”张达想了想道，“谢谢”
“不客气，应该的，”小姐姐说着收了桌上的汤盘，“那现在给您准备上牛排可以吗？”
“好，谢谢”
“不客气，我给您换一下餐盘和餐具”
把用过的刀叉和餐盘换成干净的，又送上了切牛排专用的刀，今天的重头戏终于要开始了
大约过了10分钟，牛排上桌了，另一名服务员同时送上了海盐和黑胡椒
牛排已经被提前切成中等大小的块状，牛肉中心呈血红色，外表一圈成褐色，正是所谓的美拉德反应，俗称焦边
牛肉的香气扑鼻而来，张达迫不及待地叉起了两块牛排
今天的牛排汁水很足，战斧部位相比半是菲力，半是西冷的T骨来的更加肥美，经过熟成的牛排吃起来也不会那么腻，加上清口的配菜白芦笋，张达津津有味地吃完了整块牛排
末了，意犹未尽的张达直接抱起凉下来的骨头啃了起来
服务员很贴心地没有打扰张达，等他啃完骨头，才上前询问是否可以撤掉空盘并准备甜品，服务相当贴心
甜品的准备时间比牛排更长，大约等