好容易,经过了‘可以养鸭子吗?’‘可以给鸭子洗澡吗?’‘鸭子身上的毛去了哪里?’这样的环节之后,游山师傅再不敢轻易给机会让这般祖宗说话
终于,似长夜漫漫才将过去一般,进入到了切食材,往鸭子肚子里塞食材,快刀切配料,飞勺调制汤汁等专业领域的环节,才不断迎来宝贝们此起彼伏的“哇哇哇~”的惊呼声
最后,终于盖上锅盖,闷上蒸锅,宝贝们看他的目光都变成了崇拜!
游山师傅笑呵呵道,“蒸三刻钟”
但宝贝们的目光齐刷刷的盯在蒸锅上,似是要将蒸锅看穿一般
沈悦上前解围
三刻钟的时间,沈悦带着宝宝们复习了今日学习的几种食材,以及几种食材的口味;又带着宝贝们回顾了方才游山师傅做菜的基本工序,洗,切,蒸煮等环节;最后,沈悦又问宝宝们,为什么八宝鸭子要放进蒸锅蒸,让孩子们区分生和熟的概念……
让宝宝们先体会和感知,再认识概念
最后的一刻钟,沈悦领了孩子们去厨房外的洗手台处,唱洗手歌,洗手等再折回的时候,厨房内都是八宝鸭子的香味
“问起来好香~”小七先道
“什么香?”沈悦问
“红枣!桂圆!”桃桃记得
“还有肉!”小五说完,整个厨房中都笑了起来
“出锅啦~”游山师傅大喊一声,宝贝们都赶紧坐好
桌上的餐具都已摆好,游山师傅端出锅,解开餐盖的时候,一只完整的鸭子模样似蹲卧在白玉盘中
“哇~”已经分不清是今日第几次欢呼声
葱青和少艾给宝宝们分盘
小五年纪最大,可以熟练的使用筷子;小七用得不算好,但是可以应付,必要的时候上手帮忙;桃桃用的勺子,但几乎都在用手帮忙
八宝鸭子肚子里的食材糯糯的,鸭肉浸近了汤汁香味,咬一口,似是都有汤汁跟着鸭肉流出来,但鸭肉本身又嫩又韧,是大厨的火候掌握得刚刚好,过一分显老不鲜美,少一分又太嫩未蒸熟,就是恰到好处的刚刚好!
结束的时候,每个人都学会了香软可口,汤汁丰富,肉质鲜美这些形容八宝鸭子的词汇,而不是好吃,真好吃,可好吃了~
阿悦说完,几人纷纷朝游山师傅道谢
憨厚的游山师傅有些不好意思,连忙道,隔两日再公子小姐们要的鸭子送来府中
葱青送游山师傅出府
冯亭拿了先前画好的画上来,沈悦还未看,宝贝们便凑了上前,沈悦干脆蹲下,方便让宝贝们可以站着就看到
“哇~”这次的起哄声似是超过了早前任何一次
陶管家都忍不住笑起来
画卷上,是小五、小七和桃桃在桌上吃八宝鸭子场景,就是方才吃完的时候,小五在吮手指,小七在舔舌头,桃桃捧着水杯喝水,一侧还有圆肚子的游山师傅,温和的平妈妈,笑嘻嘻