会在45度到47度，最能激发味蕾去挖掘食物的甘甜，号称45度虾！”
据说每家天妇罗店都有着不同独门配方，高手通过面衣在炸油时产生的声音来判断水分多少。
声音清脆的则是水分偏多，可能要加粉；声音厚重低沉的则是粉过多，需要加水。
听声辨味位？
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