条金枪鱼被标上号，身上贴上写着产地及重量标签，鱼尾部分被切掉更便于判断肉质的好坏。”
两人边走边看，小雅在旁边低声道：“作为寿司最重要的一味食材，肉质优劣很大程度上影响一家寿司店的成败。好的金枪鱼肉应该肌理分明、肥瘦适中、鲜香可口，拥有一丝迷人酸味。”
丁旭蹲下身，看着面前被斩首的金枪鱼，好像有点赌石的感觉？
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