猛然将刀拔了出来
顿时,大量的猪血随着刀的抽出,喷涌而出大部分被底下的大木盆接住了,小部分溅到盆外,在水泥地上形成一滩显眼的红
“嘶!”
而突来的剧痛,使得猪身猛的震了一下,同时发出一声绝望的嘶鸣声尔后,随着刀的拔出、血的大量流逝,猪的气息便很快微弱下去
堪称一刀致命干脆利落
有些没经验的杀猪匠,找不准位置,一刀不成,还得再补一刀就前些年,罗妮就听她爸说过,有个外村的杀猪匠给人杀猪,一刀没杀死,猪还跳起来满场蹿的
那场面,想想就知道有多惨烈了
不过,罗长丰给人杀猪杀了几十年了,经验老到,显然不会出现这种新手才会犯的失误
“好了,死了不用再摁着了可以直接上热水,烫猪皮了”
罗长丰确认了下猪的状态,没问题,就松开手,直起身一边擦刀,一边对众人吩咐道
三奶奶闻言,忙道:“热水我早烧好了保证滚烫的我这就去装”
“我来吧,三奶奶”
罗妮闻言,忙阻止道
“那成我把猪血赶紧处理一下”
三奶奶知道罗妮是怕自己拿不稳烫到,笑了笑,也没争只转头让罗耀帮着她将那盆猪血抬到厨房去
这新鲜的猪血,得处理一下,才能更好的凝结成块等中午,正好可以拿来做毛血旺
罗耀正好想去厨房拿碗,等着一会儿抠猪脑花儿闻言忙乖巧的过去给三奶奶帮忙
罗妮也没管,只将三奶奶事先准备好的几个提壶,全都装满开水然后提出来,兜头往猪身上淋
滚烫的开水,几壶下去就将猪皮烫得硬邦邦的
罗长丰见状,从背篓里拿出一叠刮刀来,一人发了一个尔后,几个大老爷们,就动作粗暴的对着猪一阵猛刮
人多干活儿快
十来分钟后,除了猪头和猪脚几个细微的难处理的地方,那头猪就被众人打理得白白净净了
这之后,就又是罗长丰的表演时间
只见他拿着刀,轻轻松松的就将猪开肠破肚,将内脏全部掏出来尔后,拿出砍刀,几下挥舞,就直接将一只整猪均匀的一分两半
猪头也是如此
“罗耀,不是要抠脑花儿吗?可以来了”
杀猪不但是个技术活儿,也是个体力活儿罗长丰直起身,喘了口气看到旁边端着碗直直盯着这边的罗耀,不由得失笑,忙朝他招了下手
“哇哦!”
罗耀早等着这时候了,闻言,忙乐颠颠儿的端着空碗跑过来,毫不犹豫的伸手将猪头里的脑花儿抠出来完了,又去抽猪的脊髓
那模样,活像个十恶不赦的杀手
罗妮戴着手套,正在旁边处理猪大肠,见状,嘴角没忍住抽了抽
“弄完了,就赶紧拿去给三奶奶吧让她给你放甑子里蒸上趁着这会儿蒸饭”
罗耀头也没抬,嘟囔道:“再等一会儿,我这里还有一截脊髓没抽出来呢”