“是吧？我也觉得不太行，虽然里面的怪味虽然变淡了，但总体还是那种味，估计一用回普通的牧草，牛奶就会恢复之前那种令人难以下咽的状态”
燕克行：“现在基本排除了牧草的问题”
时闻：“对我让傅哥他们先别急着处理牧草，还是奶牛本身的问题，得从这里去入手解决”
燕克行从文件夹里抽出一堆打印出来的论文，翻了翻，将其中一篇论文递给时闻：“我觉得可能是奶牛胃里的菌群出了问题，多了杂菌，所以影响了风味”
时闻瞪大眼睛：“哎？我看看”
这是一篇研究奶牛胃部菌群对牛奶风味影响的论文
牛跟人类不同，它们是复胃结构
它们有瘤胃、网胃、皱胃和瓣胃，其中瘤胃占所有胃部的百分之七十八到百分之八十五，里面不分泌消化液，却具有非常复杂的微生物区系，比如纤毛虫和细菌等
如果说奶牛的胃部菌群出了问题，那确实在不影响它们身体健康的情况下，又影响牛奶的质量
时闻拿着论文仔细往下看
论文上说，奶牛瘤胃里面的微生物在发酵饲料的过程中会产生很多种气体，这些气体可能会在它们嗳气的过程中，经过喉头转入到肺部里面，最终又被吸入到血液中，然后到牛奶中
牛瘤胃里面的气体不对，对牛奶风味的影响挺大
毕竟牛平均每个小时嗳气十几二十次，每次有一点气体入肺，长期积累下来，量就不容忽视了
时闻看完论文：“我明白了，牛奶里面没有细菌，只有细菌的产物，所以味道才会变得那么奇怪”
燕克行：“可能它们某次吃错了东西，从此胃部的微生物系统紊乱了，后面一直不对它们本身没有问题，所以也查不出问题”
时闻看着论文叹气：“哎，这样也太难了，谁能猜到是这个原因？”
牛奶里面的成分太复杂了，影响风味的物质又只需要很少就能表现出来，所以之前查不到原因
燕克行：“幸好现在猜到了，先请斯克维尔帮忙调理瘤牛胃部的菌群吧”
时闻：“我马上让他们试试”
时闻带着论文去找傅蒙夫妇，又请斯克维尔过来，向他们说明了情况
斯克维尔恍然大悟：“我说怎么查都查不出问题，原来是这个原因这个好办，外面有大公司专门做了菌群药物，灭了瘤胃现在的菌群，再补充进去，基本就可以了”
时闻：“我也是这么想的，先用两头奶牛做个实验，看看行不行？不行我们再来找原因”
斯克维尔：“我觉得应该就是这个原因了，要不然不会这么难搞”
斯克维尔看向傅蒙和常青青：“你们觉得怎么样？”
常青青振奋道：“可以试试，我也觉得很大可能是这个原因”
傅蒙：“这个成本不高吧？”
斯克维尔笑：“吃个二三十块钱的药就可以了，别