饭之后，那人吃的筷子和碗还不能收，就得那么原封不动地在桌子上放着，等着那人回来自己收拾。但是，谁也保证不了，回来收拾碗筷的是死人还是活人。
按照开饭店的规矩，遇上这样的客人，老板只能尽心伺候，不能往外撵。
老板就是因为知道这些，他才会害怕。