质的首选食材。
于是简杰便安排一部分不方便活动的伤兵，找片地方挖蚯蚓，为自己的手下补充蛋白质。与此同时展开得，还有蚯蚓人工养殖的工作。
蚯蚓这东西是食腐的，饲养成本非常低，除了能给人补充蛋白质外，更可以给鸡鸭这种家禽吃，从而提高它们的下蛋率。简杰准备大干一场，绝对要好好提高一下手底下将士们的福利待遇，吃自然是首要的。
不过真吃起来，这蚯蚓真得一点儿都不好吃。不过难吃不要紧，简杰舍得花钱，用大把大把的食盐来腌制蚯蚓，这才让蚯蚓干能够入口。
这个年代生产力低下，食盐产量不高，因此大部分人口味比较轻，稍微腌制一下便能入口。像简杰这样口味受后世影响的，在这个年代大部分人看来，特别的重口味。