vk◆com
沈大柳补充道:“二楼也有几桌客人说过这类话qhdvk◆com”
没有冰块的制冰术它莫得灵魂!
但是结局……也不能彻底失败,沈丽姝发现硝石的份量超过水的时候,勉勉强强能凝结出一点点碎冰,手一戳就碎了的那种qhdvk◆com
徐虎最先说起这个话题,结果引起了无数小伙伴的附和,原来不管在一楼二楼还是三楼,都有顾客不约而同的站出来提意见,就很团结qhdvk◆com
顾客还有这种要求,沈丽姝当然是毫不犹豫的采纳,“糖水加冰当然也可以,得加钱,下次再有顾客提议,你们就委婉的提醒他们qhdvk◆com”
不但糖水,水果茶也可以搞起来了qhdvk◆com
如果把硝石的份量增加到一定程度,应该能得到她梦寐以求的冰块,但是已经没有继续的意义了qhdvk◆com
之前只用枇杷,是因为他们周边产出枇杷,大量收购的成本也不高,但现在她知道汴京人民多么不差钱了,这里头除了广为人知的妃子笑荔枝实在太过名贵,价比黄金,无法控制成本外,其他水果应该可以闭眼开发新品了qhdvk◆com
小伙伴们:……
沈丽姝算了一笔账,把手上十七多斤的硝石一次性利用上,可能会得到十斤出头的冰块,那这十斤左右的冰块,能做多少份冷饮?
一百份都算多的了qhdvk◆com
“不用,再坚持十天半个月,枇杷就该下架了qhdvk◆com”
有小伙伴已经开始心疼了,“没有了枇杷,每个月得少赚多少钱qhdvk◆com”
沈丽姝笑容满面的点头:“可以,那明天追加一部分冰镇糖水,价格就四文钱一小盅吧qhdvk◆com”
徐力笑得合不拢嘴,“表姊,别下次了,已经好几位贵客说了让咱们上冰的糖水,不用顾虑价钱qhdvk◆com”
世上无难事,只要肯放弃qhdvk◆com
这个成本沈丽姝是满意的,就算每天制冰的成本翻一倍两倍,跟它带来的销售额比起来,她认为也是值得的qhdvk◆com
但是非得制成冰去销售,他们要面对的却不仅是制冰成本翻倍的问题,时间和人工成本也不容忽视qhdvk◆com
每天三次的频率增加到八九次都未必够用,让水降温结冰平均算一个小时,把水煮干重新获取硝石也需要差不多的时间,这样重复操作近十次,就算顾客愿意等,时间它也不允许啊qhdvk◆com
串都撸完了,冰块还没上,岂不是很尴尬?
一想到那个画面,沈丽姝毫不犹豫放下了她的骄傲qhdvk◆com
反正顾客们也不是很在意看不看得见冰块,只要喝起来够冰够过瘾,就是合